Местные разновидности выращиваются в провинции Сидамо на Эфиопском нагорье на высоте от 1500 до 2200 метров над уровнем моря. Эфиопия Сидамо гр. 4 — это арабика сухой обработки от компании Kerchanshe, отличающаяся чистой и фруктовой чашкой, во вкусе которой отмечены сухофрукты, темные ягоды, специи, кедровый орех, шоколад.